维生素B是人体维持细胞功能和各种器官功能的必需营养素。缺乏维生素B会导致身体特别是神经和循环系统的大规模退化，最终导致死亡。补充维生素B最好的方法是在我们的日常饮食中加入富含维生素B的食物。哪些食物含有维生素B？

10.面包

面粉做成的面包也含有大量的维生素b，一片面包可以提供9%的维生素b，其他富含维生素B1的面包品种还有小麦百吉饼(26% DV)、小麦英式松饼(16% DV)、黑麦面包(9% DV)。

9. 芦笋

在绿色蔬菜中，水煮芦笋富含维生素B，100克煮熟的芦笋提供11%的维生素B，每半杯罐装生芦笋提供每日所需量的5%，而等量的煮熟冷冻芦笋提供每日所需维生素B的4%。

8. 种子

各种种子也是维生素B的良好来源，葵花籽的维生素B浓度最高，每100g可提供99%的维生素B。芝麻次之，100g可以提供80%的维生素B，其他含有大量维生素B的种子还有奇异籽(16% DV)和南瓜子(5% DV)。

7. 毛豆

大豆除了富含蛋白质外，还是维生素B的重要来源，每100g可提供28%的维生素B。但也含有较高的热量，要适量食用。一盎司毛豆含有126卡路里。

6. 大豆

各种豆类，包括海军蓝豆、黑豆和扁豆，都含有高水平的维生素B和有益心脏健康的蛋白质。海蓝豆是最好的来源，每100克含16%的维生素B。其他富含维生素B的豆类包括红豆(29% DV)、黑豆(28% DV)和绿豆(22%)。

5. 南瓜

南瓜的种类很多，有些富含维生素b，比如橡子南瓜就是最好的来源，每100克可以提供11%的维生素。其他品种包括水煮胡桃和哈伯德南瓜，每种都含有10%的维生素b。

4. 豌豆

即使你是素食主义者，你也不必担心维生素B的摄入，因为有些蔬菜是维生素B的良好来源，例如，青豌豆每100g提供19%的维生素B1。新鲜的青豌豆是极好的来源，一杯提供28%的DV，而等量的冷冻甜玉米提供19%的维生素b。

3.瘦肉

瘦肉是维生素B的另一种非素食来源，每100克提供74%的维生素B。其他富含维生素B的猪肉包括瘦猪里脊肉(58% DV)、瘦猪里脊肉(57% DV)和瘦猪排(51% DV)。

2. 鱼

鱼以富含omega-3脂肪酸而闻名。事实上，大多数鱼类也是维生素b的良好来源。黄鳍金枪鱼含有最高水平的维生素B1，占每日需要量的35%以上。此外，鳟鱼每100克含有0.43毫克或28%的维生素B。其他物种包括鲑鱼(19% DV)、鲱鱼(10% DV)和鲭鱼(9% DV)。因此，如果你是一个海鲜爱好者，你可以考虑吃你盘子里的这些鱼来获取必要的维生素b。

1. 坚果

坚果是营养丰富的食物，还含有维生素B，澳洲坚果是维生素B的最佳来源，100克澳洲坚果提供了人体每日所需维生素(DV)的47%。其他富含维生素B的坚果包括开心果(13% DV)、巴西坚果(12% DV)、山核桃(9% DV)和腰果(7% DV)。因此，是时候放弃不健康的加工食品，开始大嚼坚果增加营养了。