海盐属于浙江最早的建县之一，隶属嘉兴市管辖。海盐自古被誉为“鱼米之乡、丝绸之乡”，经济实力雄厚，是全国综合实力百强县之一。经济如此繁荣的海盐当然少不了物产丰富。今天，边肖带给你十大海盐特产。让我们来看看。

10.桑木耳

桑菌是一种长在老桑树上的蘑菇，在海盐地区非常丰富，年产量以吨计算。当地有食用桑葚木耳的习惯，消化不良、痔疮等疾病在民间也很常见。

9.小香薯

小红薯是一种海盐的地下根茎作物，病虫害危害极大，生长时几乎不需要农药，是一种安全无污染的天然绿色食品。小红薯还富含蛋白质、淀粉、维生素、钙、钾、铁等元素，营养非常丰富。

8.四季南湖菱 

四季南湖岭是海盐的水产特产。它的肉白、脆、甜、爽口。当地人喜欢用南湖菱配小莲藕、胡萝卜丝等原料先捞出来，再用三层油温捞出来，最后撒上精盐和味精搅拌，就是一道美味的菜肴。

7.岱山海盐

岱山海盐采用传统精致的滩晒工艺制成。它白、细、鲜、营养丰富，在浙江省享有很高的声誉。岱山的海盐生产历史相当悠久，这是因为如此优越的自然海岛环境才能生产出如此精细的食用盐。

6.甪里鸟腊

酿鸟蜡是海盐特有的野味，以黄鹌鹑和花鸡最为著名，俗称“鸟蜡”。有两种烹饪方法。一种是直接切，然后炒一些笋丁。第二种是直接用各种调料酱制，味道鲜美，携带方便，也可以作为馈赠亲友的礼品。

5. 藕粉饺

莲藕是海盐的特色小吃。每当到了盛夏，藕农们就把刚出生的莲藕挖出来，洗净，用特制的石头摩擦，产生大量的藕浆，再从藕浆中沉淀出藕粉。藕粉汤圆的面团由藕粉、糯米粉和白糖制成。用它做的饺子入口顺滑，香甜细腻，会比用面粉做饺子更爽口。

4.宴球

宴球是海盐的特色菜。它的主要原料是鲢鱼、鲢鱼或草鱼。它的色泽清澈，嫩滑，吃起来有点像豆腐，但比豆腐好吃几百倍。

3.清蒸鲻鱼

清蒸乌鱼是一道海盐名菜。这里土地肥沃，河港密布，非常适合乌鱼的生长。每年春暖花开的季节，都是品尝乌鱼的好时机，因为正是乌鱼产卵的时候，乌鱼的味道会特别的嫩滑肥美。

2.于城牛蛙

海盐在城镇水产养殖非常发达，一直有“牛蛙之乡”的美誉。该镇始建于东周吴越战役时期，历时2000多年。这里的文化丰富多彩。改革开放以来，大力发展特色农业，虞城牛蛙是其重要的经济产品。

1.大头菜

海盐最著名的特产是大头菜，大头菜是海盐的传统泡菜，深受江浙沪一带人民的喜爱。其实大头菜就是芥菜，是芥菜的变种，用来做根。