工具/材料

肉末150克，蒜蓉辣酱125克(一袋)，挂面。

葱、姜、五香粉、味精。

把肉剁成粉(也可以买现成的肉馅)。

葱姜切段，蒜蓉辣酱备用。

锅里放少量油，小火加热。

油热后倒入肉末，再倒入少许酱油，防止肉末出油。加入葱、姜、五香粉翻炒。

将蒜蓉辣酱倒入锅中翻炒。

只需翻炒几下，加入少许味精放入碗中，麻辣肉酱就做好了。

将面条放入锅中煮熟，煮熟后将面条放入盘中，将辣酱浇在面条上，美味的辣肉面就做好了。

特别说明
注意火候，肉末容易变成油。大蒜辣椒酱就是超市卖的那种。