随着时代的发展，广东麻将的玩法也发生了变化，从各种规则到适应快节奏时代的规则。所以，今天，我们来介绍一下目前广州麻将的主流规则。

1.鸡肉是平的。可以吃牌，数数，最多转三圈。现在不流行了，基本上都是一些不习惯鬼牌的老年人在玩。好处是数数和翻牌的规则并不复杂有趣，但坏处是可以吃牌，往往会因为位置而出现不公平的现象。

2、没有鬼碰杠杆卡。不能吃卡，只能碰吧台，吧台有钱；不是翻牌，如果遇到4顺子(刻)+1对牌，就符合胡牌规则(线上可以打七对，线下一般不行)。自己摸自己才能胡，别人玩就胡不了(香港能胡)。流行了几年，现在已经换成鬼摸杠牌了。优点:规则极其简单，相对公平，缺点是每局时间长。因为要摸自己才傻，经常没人出丑，降低了游戏的趣味性，浪费了时间。

3、鬼摸杠牌(俗称鬼牌，百变牌)。除了有四鬼之外，其他规则基本和无鬼摸杠牌一样，不能吃牌只能自己摸。这是目前广州麻将的主流规则，分为有字和没字两种。后者基本上每局2分钟左右，速度极快。

以上是对目前广州麻将主流规则的介绍。