工具/材料

配料:鹅

辅料:葱、姜、大料、酱油、生抽、料酒、酸菜、盐、鸡精、味精、香菜。

首先，我们把鹅洗干净，剁碎，放入清水中浸泡半小时。

然后，我们准备一个干净的锅，加入凉水，加入鹅，煮熟后取出备用。

然后，我们把锅收拾干净，倒入少许油，放入葱、姜、大料和适量酱油炒香。

然后我们加入煮熟的鹅，适量的酱油，料酒，适量的酸菜。

然后我们倒入一些热水，根据个人口味加点盐和鸡精，盖上锅盖炖60分钟。

炖好后，我们撒点味精再倒出来。

最后放入大碗中，撒上一些香菜。看起来有食欲吗？