人参果主要在4-6月开花，9-11月成熟。它的果实非常脆，鲜嫩多汁，新鲜可口，营养丰富。

人参果成熟后，外观黄白相间，上面有清晰的紫色条纹，表皮摸起来非常光亮光滑。

购买时一定要选择成熟的人参果。如果买回来的人参果没有熟，可以和香蕉放在一起催熟。

1。人参果什么时候成熟

1.人参果在秋天成熟。人参果每年4-6月开花，9-11月成熟。果实脆嫩多汁，味道鲜美，营养丰富，药理作用广泛，安全性高，一直深受人们喜爱。

2.人参果成熟后，果实整体外观呈黄白色，上面有清晰的紫色条纹。果实表皮光亮，用手触摸光滑，有淡淡的香气。感觉又甜又多汁，不会干。像这样的人参果熟了，味道很好。

3.购买时尽量选择成熟的人参果。如果买回来的人参果没有熟，可以和香蕉放在一起，过几天就熟了。

二、人参果的生长环境

1.生长温度

(1)人参果喜温暖，白天适宜温度为20-25 deg；c，夜间温度为8-15度；丙.

(2)20度；在C时，叶片发育最快，温度降至8 degc以下，叶子停止生长，人参果不耐霜冻。

2.生长湿度

(1)人参果口感好，含水量高，是最需要水分的植物之一。保养人参果时，湿度要保持在70%左右。

(2)适时浇水可以补充土壤中水分的不足，促进植物正常生长，增加果实，提高产量，改善果实品质。

3.生长土壤

种植人参果应选择地势平坦、通风良好、土质疏松、土壤肥沃的中性土壤，在粘土、盐碱地、涝渍地种植人参果，否则果实品质差，座果率低，植株容易生病。