一、饮食习惯

鲫鱼是典型的杂食性鱼类，饲料配方广泛，荤素兼备。其中，动物性食物主要是枝角类、桡足类、苔藓、轮虫、淡水贝类、摇蚊幼虫和虾类，植物性食物主要是植物碎屑和水生植物的茎、叶、芽、果实。此外，硅藻和丝状藻类也是鲫鱼的最爱。

二。喂食规律

鲫鱼往往选择群居进食和生活，觅食时间随季节变化。春天是寻找食物的旺季，它日夜不停地寻找食物。夏天是早中晚，秋天是全天。冬天是中午左右，南方几乎一年四季都可以吃，北方则是12月到3月停。

三。生长环境

1.适应性:鲫鱼是一种适应性很广的鱼类。它能在深水或浅水、流水或静水、清水或浊水、大水或小水、高温水或低温水中生存，在低氧、低碱度的恶劣水中也能正常生长繁殖。

2.底栖生物:鲫鱼为底栖鱼类，栖息深度0 ~ 20m。除特殊时间和环境外，常年在水下活动，但在气温和水温较高时，也在水中的中下层和上层游动，寻找食物。

3.广温性:鲫鱼是一种广温性鱼类，其水温可在0℃至32℃生存，最适宜水温为15~20℃。当它在这个范围内活动时，它的食欲最强，生长最快。水温低于10℃或20℃时，其活性下降，食欲差。

四。常见物种

1.原生鲫鱼:原生鲫鱼又称野生鲫鱼，多生长在溪、河、湖、水库等自然水域，体色随环境而异，多为蓝灰色，少数为金黄色。鱼体呈锥形旋转，生长缓慢，幼苗长到3两(150克)需要3年时间。

2.高背鲫鱼:高背鲫鱼因背部高耸而得名，生长速度快。同时也是个体最大的鲫鱼。最大的个体可达6公斤，背部颜色为银灰色，越往下腹部越白，喜欢生活在离岸100多米的开阔水域。

3.白鲫:白鲫是1976年从日本引进的鲫鱼品种。又称河内鲫、大谷鲫、日本鲫等。体型较大，颜色为银色，头部略小，背部呈驼背状，尾柄细长，生长速度比原生鲫鱼快，最大个体可达5公斤。

4.工程鲫鱼:工程鲫鱼是人工养殖的鲫鱼品种，又称祥云鲫。其外形与普通鲫鱼相似，背部青灰色，腹部白色，头部比其他鲫鱼小，有一对较小的须，生长速度快，最大个体可达3公斤。

5.彭泽鲫:彭泽鲫是人工养殖的鲫鱼品种，体侧有5-7条灰黑色的芦苇状斑点，俗称鲁花鲫。它的头很短，背部是浅黑色，腹部是灰色，鳍是蓝黑色。它的个体比本土鲫鱼大，但生长速度不快。

6.方正银鲫:方正银鲫是中国特有的三倍体鲫鱼之一。其原种产于黑龙江省方正县双峰坝。其体短，侧扁高，头短，背部、背鳍、臀鳍呈深灰色，侧边呈暗银灰色，鳞片边缘略暗。

7.齐河鲫:齐河鲫是中国特有的三倍体鲫鱼之一。原种产于河南省鹤壁市齐河。因背阔，俗称双背鲫。因过渡性渔业濒临灭绝，通过提高纯度恢复、人工繁殖等一系列措施逐步恢复。#013;