银耳莲子汤是非常家常的补品。许多人喜欢喝它。味道香甜可口，还能清热健胃。美容美容营养价值丰富，很多人喜欢喝。莲子银耳汤还可以加入红枣、百合、枸杞。它增加了浓郁的香气，味道香甜，刺激食欲。下面小编就说说银耳莲子汤的做法和营养价值。

银耳莲子汤的做法:1。准备食材。

一些红枣、莲子、银耳、枸杞、冰糖(蜂蜜也可以)

2、清洗、浸泡头发

红枣洗净备用，枸杞子洗净备用，前一天晚上泡莲子备用，银耳用温水泡一个小时。

3，到黑心，到粗蒂。

莲子泡好后，要把中间的黑心去掉。如果黑心是苦的，不影响口感。浸泡银耳去掉粗蒂，也就是发黄的部分。然后撕成小块备用。

4。烹饪方法

电饭煲加水，放入莲子和红枣，煮1小时左右。之后放入银耳炖半小时，再加入冰糖炖半小时，直到全部煮开，汤汁粘稠。最后加入枸杞，煮五分钟。

5。喝之前冰镇一下。

煮熟的红枣、银耳、莲子汤，饮用前可放入冰箱冷藏，风味更佳。

小贴士:1。银耳的量

10g-20g就够了。银耳泡好后很大，要按需定量。

2、银耳一定要泡。

因为只有头发完全浸湿了，煮的时候才会更粘。

3、银耳泡发时间

银耳用冷水泡3-4小时，温水泡1小时，热水泡20分钟。小伙伴们一定要注意时间。边肖建议用温水或冷水浸泡头发，因为过高的水温会使银耳的营养流失。

4、烹饪温度

小火慢煮，千万不要大火烧开。只有慢炖，才能最大限度的释放银耳的营养成分。

5、银耳莲子汤需要当天喝，不能隔夜。

银耳莲子汤的营养价值和功效：

银耳性温，味甘、淡、无毒，具有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑、强心的功效。对女性有很好的嫩肤美容效果。

莲子味甘、涩、平、无毒，具有清心、健脾、止泻、养心、安神、明目、补中、健脾胃、止泻、固精、补肾、止带、养元气的功效。可以帮助失眠的人入睡。

1。增强免疫力，抗感染。

银耳含有多糖，能增强体液免疫和巨噬细胞吞噬功能，不仅具有抗感染作用，还能促进骨髓造血和抗辐射。那些多糖和硒等微量元素可以增强机体抗肿瘤免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

2、润肠通便

银耳含有大量的胶质，有很强的润滑作用。经常食用可以将大部分毒素排出体外。对老年人便秘有效。

3、润肺止咳

银耳莲子汤还能改善心肺功能，降低部分高血脂患者的血胆固醇和甘油三酯。银耳在古代是治疗肺结核、咳嗽、吐血的良药。

4.降低血压

莲子中含有的无定形生物碱N-9具有非常显著的降血压作用。

学了这么多银耳莲子汤，赶紧做一碗吧！边肖在等你印照片。