一、公式1

1.材料:大米1000克，粗玉米渣1000克，红鲫4包，曲酒500毫升。

2.做法:将大米和粗玉米渣用文火翻炒后放入缸中，加入牛肉B红鲫和曲酒，充分摇动后密封3天以上。

二。公式二

1.材料:麦麸700克，豆粉300克，小米300克，曲酒100毫升。

2.做法:将小米用曲酒浸泡3天，将麦麸、豆粉用文火煸炒，用热水泡成散粒状。最后加入曲酒浸泡过的小米，密封1天。

三。公式三

1.材料:玉米渣1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，盐4克，味精4克。

4.做法:将玉米渣用文火煸炒，放凉，放入缸中，加入曲、麝香王、盐、味精，密封1天以上。

四。公式四

1.材料:大米1000克，麦麸500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。

2.做法:蜂蜜用曲酒融化，麦麸用文火炒至焦黄，倒入大米炒至香味，将麦麸、大米、曲酒混合均匀，密封3天以上。

五.公式五

1.材料:麸皮粉2000克，大米2000克，糖50克，曲酒500毫升。

2.做法:红糖用曲酒溶化，麸粉用文火煸炒，全部放入容器中密封1天。#013;