1。什么是野生蜂蜜？

蜜蜂在野外生产的而不是人工饲养的蜂蜜，可以称为野蜜。其实野蜜主要是野生中蜂酿造的，当然也包括少量的野翅蜂和野排产的蜂蜜。这里可能有误解。中国蜜蜂在农村很常见，尤其是在山区。虽然这些中蜂也是来自于生活在野外的野蜂，但是在饲养过程中不可避免的要进行饲养、治病等人工管理。所以严格来说，这些中蜂产的蜂蜜并不是野生蜂蜜。

二、野生蜂蜜为什么贵

野生蜂蜜价格高主要有两个原因:一是野生蜂蜜产量很少。以前中国的野蜂非常丰富，但随着工农业的发展，野蜂数量锐减，仅存的蜜蜂都藏在人少的深山老林里，或者已经驯化繁殖，所以野蜜基本上有而无；第二，随着生活水平的提高，人们对食物的要求更高，野生蜂蜜天然无污染的特性是人们梦寐以求的。

三、野生蜂蜜多少钱一斤

野生蜂蜜的价格一直是蜂蜜行业的领头羊，俗话说 没有比较，就没有差距 这里对比一下最接近野生蜂蜜的人工驯化中国蜂蜜(土蜂蜜)。野生的中蜂经过养蜂人的驯化，变成了家养的中蜂。这些中蜂产的蜜蜂也叫土蜂蜜(中蜂不叫土蜂)，价格一般在每斤100~300元左右。相对于生产条件更严格的野蜜，卖200元一斤也不足为奇，更不用说相对稀有的野翅蜜和野排蜜了。

四、如何鉴别野生蜂蜜

野生蜂蜜的鉴别是一个难题。到目前为止，还没有统一的标准。根据野蜂的生活环境酿造的蜂蜜肯定是不一样的(主要是采集的花蜜不一样)，甚至同一地区不同蜜蜂酿造的蜂蜜也不一样(主要是不同蜜蜂对蜜源有偏好)。所以鉴别野生蜂蜜时，蜂蜜的很多特性是不能用的。事实上，这也造成了野生蜂蜜多在本地销售的现象(当地人对本地养蜂人感兴趣)

五、如何挑选野生蜂蜜

野生蜂蜜在购买时一定要防止上当受骗。最好的办法是直接从养蜂人那里买，但即使是自己买，也要注意鉴别真伪。如果蜂场里的蜜蜂很少，但是你在储存大量蜂蜜的时候要小心，这说明当地人很少在那里购买蜂蜜，这可能涉嫌欺诈。因为当地人对当地养蜂比较了解，所以对路边卖的蜂蜜也要小心。真正的野生蜂蜜，割完就差不多卖完了，路边基本不卖。#013;