首先，本地蜂蜜更有营养

蜂蜜的营养成分是由蜜源决定的。其实中国蜜蜂对蜜源并不挑剔，也就是说外界有什么就挑什么，而且中国蜜蜂还会采集那些意大利蜜蜂不喜欢的蜜源，而意大利蜂蜜只对大蜜源感兴趣，零星的蜜源几乎不采集，所以本地蜂蜜在营养成分上比意大利蜂蜜好，尤其是有很多意大利蜜蜂不采的中草药花蜜。

二、土蜂蜜多为成熟蜂蜜

土蜂蜜大多是自然成熟的蜂蜜，因为土蜂蜜的产量很低，一年只能采一两次。但是意大利蜜蜂的大蜜源很强，在蜜流期几天就可以取一次。而且，养蜂人为了增加产量，往往会拿没有成熟的蜂蜜 水蜜 ，这些 水蜜 人工浓缩后，销往各大蜂蜜市场。

第三，当地的蜂蜜产量更加稀少

由于中蜂不能像意大利蜂那样采集大蜜源，所以中蜂生产的本地蜂蜜大部分被蜜蜂自己消耗掉，每年只留给养蜂人5~15公斤左右，而意大利蜂的年产量是100公斤。简单来说，本地蜂蜜产量的稀缺性属于 天然蜂蜜 而且意大利蜂蜜产量很大 商品蜂蜜 所以物以稀为贵也就不足为奇了。

第四，本地蜂蜜相对更好

土蜂蜜的产量比较低，也就是说，无论中蜂的产量是多少，都不会高到可以得到，所以养中蜂的养蜂人一般都会去 优质商品 路线，质量不提高，价格上不去，最后损失的还是养蜂人自己，而意大利蜜蜂的经济效益几乎取决于产量，就像本地蜂蜜 优质商品 路线反而会影响收益。

5。土蜂蜜相对更天然

在一些地方，尤其是偏远山区，中国蜜蜂仍然采用传统的土著方法养殖。在这样的自然环境下生产的土著蜂蜜，更符合现代人的饮食观念。但离开养蜂人的管理后，意大利蜜蜂一般无法独自在野外生存。在外部蜜源不足的情况下，养蜂人不会靠人工饲养饿死，所以意大利蜂蜜不如土著蜂蜜天然。#013;