一、颜色

大部分假蜂蜜都是用糖浆和色素混合而成，所以颜色通常比真蜂蜜更鲜艳，非常自然有光泽。另外，假蜂蜜没有真蜂蜜透明。

二。香水

假蜂蜜的香味主要来源于糖浆和香精，所以是浓浓的糖浆味，或者是非天然的香精味，而真蜂蜜和对应的蜜源植物所特有的天然花香浓郁或清淡。

第三，味道

假蜂蜜的味道基本来自各种糖浆，所以味道通常只有单纯的甜味。有些假蜂蜜甚至有很浓的糖浆味，而真蜂蜜不仅有甜味，还有鲜甜味和淡淡的花香。

四。结晶

其实假蜂蜜中最主要的成分是蔗糖，假蜂蜜很少会自然结晶。即使能结晶，也只能算在糖浆凝固的范围内。真正的蜂蜜在一定条件下会结晶成柔软的固体。

V .价格

假蜂蜜成本低，可以批量生产。价格比真正的蜂蜜便宜很多。其实便宜是假蜂蜜欺骗消费者的伎俩，但真蜂蜜一般不便宜。#013;