第一，蜜源不同

龙眼蜜和百花蜜在蜜源上是完全不同的。龙眼蜜是指蜜蜂从龙眼树上采集花蜜酿造的单一花蜜，而百花蜜是蜜蜂采集各种花蜜酿造的多元花蜜。事实上，龙眼产区的百花蜜中可能含有龙眼蜜。

第二，营养不一样

龙眼蜜和百花蜜营养有些不同，但主要成分是葡萄糖和果糖，还含有蔗糖、氨基酸、维生素和矿物质。不同的是，百花蜜营养成分更丰富，而龙眼蜜含蛋白质、铁、钾等矿物质更多。

第三，外观不一样

龙眼蜜和百花蜜在外观上有些不同。不结晶的时候都是琥珀色的粘稠液体，但是龙眼蜜相对比较难结晶。偶尔结晶多为颗粒较粗的琥珀色，而百花蜜易结晶，结晶后为颗粒较细的淡琥珀色。

第四，味道不一样

龙眼蜜的味道和百花蜜不一样。其中，龙眼蜜具有浓郁自然的龙眼香味和甜味，以及龙眼果实特有的酸味，而百花蜜则具有浓郁的天然花香，味甜，略带酸味。

五、不同价格

龙眼蜜和百花蜜价格差异明显。其中龙眼蜜一般在每斤30~50元，少数质量好的龙眼蜜也能卖到每斤60元以上。百花蜜一般是40~60元一斤，但山野百花的中国蜜蜂酿造的本地蜂蜜大多是100~300元一斤。#013;