一、营养比较

油菜花蜜和百花蜜营养差不多。其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其中含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、酶等活性物质。而油菜蜜富含黄酮醇和植物醇，百花蜜营养种类更全面。从营养学的角度来说，油菜蜜和槐花蜜是分不开的。

第二，色彩对比

油菜花蜜和百花蜜颜色有些不同。其中菜籽蜜多为浅琥珀色，质地透明，易结晶。结晶后为乳白色、细粒状或油状。而百花蜜由于蜜源的原因，没有固定的颜色，但是百花蜜在没有结晶的时候，大多是琥珀色的粘稠液体。从颜色上看，油菜花蜜略胜百花蜜。

第三，口味对比

油菜花蜜和百花花蜜的口感差异很明显。其中，油菜花蜜有油菜花蜜特有的香味，甜甜的，有点辣。百花花蜜根据蜜源不同没有固定的味道，但所有的百花花蜜都有天然的花香，香味浓郁，所以百花花蜜在味道上比油菜花蜜略占优势。

四。价格比较

油菜花蜜和百花花蜜的价格有点不一样。其中油菜蜜零售价一般在50元30 ~ 1斤，少数品质特别好的油菜蜜也能卖到60元以上。百花蜜的零售价一般在60元40 ~ 1斤，但是中国蜜蜂酿造的百花蜜基本都在100元以上，所以从价格上来说比油菜花蜜高。#013;