一、营养比较

油菜花蜜和槐花蜜营养相似。其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其中含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、酶等活性物质。而油菜蜜富含黄酮醇和植物甾醇，槐花蜜含有槐花苷和挥发油。从营养上来说，油菜蜜和槐花蜜没有高低之分。

二、颜色对比

油菜花蜜和槐花蜜颜色有些不同，其中油菜花蜜多为浅琥珀色，质地透明，易结晶，结晶后呈乳白色、细颗粒或油状；槐花蜜多为透明、白色、黄色，不易结晶。偶尔在低温下结晶成乳白色细颗粒。从颜色上看，槐花蜜略胜油菜蜜。

第三，口味对比

油菜蜜和槐花蜜在口感上有明显的区别。其中油菜蜜有油菜花特有的香味，甜甜的，有点辣。槐花蜜有槐花的淡淡清香，甜，有槐花的淡淡清香。其实槐花蜜是所有单蜜汁中口感最好的，所以槐花蜜在口感上比油菜蜜更好。

四。价格比较

油菜花蜜和槐花蜜价格相差很大。其中油菜蜜价格一般在50元30 ~ 1斤，少数品质特别好的油菜蜜也能卖到60元以上。槐花蜜的价格一般在80元50 ~ 1斤，几个像水一样透明的纯槐花蜜几乎都在100元以上，所以从价格上来说比菜籽蜜高很多。#013;