一、百花蜜和槐花蜜哪个好

百花蜜和槐花蜜哪个更好，没有确定的答案，但槐花蜜在色泽和口感上略优于普通百花蜜，而中国蜜蜂采集的山野百花酿造的百花蜜(土蜂蜜)优于槐花蜜。

二、百花蜜和槐花蜜的对比

1、营养对比

百花蜜和槐花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质和多种活性物质。而百花蜜营养更全面，更有利于人体吸收。但是槐花蜜含有非常丰富的槐角苷和挥发油，所以从营养成分上来说，其实两者是无法区分的。

2、颜色对比

颜色是判断蜂蜜质量的重要依据。在国际贸易中，蜂蜜等级也是按照颜色来划分的。其中百花蜜的颜色取决于蜜源成分，多为琥珀色。槐花蜜是颜色最好的蜂蜜品种，尤其是上品槐花蜜是透明的水白色，颜色可能比百花蜜略好。

3.口味比较

百花蜜的口感主要取决于蜜源的成分。虽然不同蜜源的百花蜜口感有明显差异，但所有的百花蜜都有天然的花香，口感香醇，而槐花蜜有淡淡的槐花香，口感清甜干净。其实槐花蜜的口感是所有蜂蜜中最好的，所以口感上可能比百花蜜略好。

4.价格比较

百花蜜和槐花蜜在价格上有明显的差异。其中槐花蜜一般在每斤40~60元左右，少数特别纯的槐花蜜可以卖到每斤100元以上。百花蜜的价格一般为每斤40~60元，但中国蜜蜂从山野百花酿造的蜂蜜大多为每斤100~300元。所以从价格上来看，槐花蜜除了本地蜂蜜之外，还是略占优势的。#013;