一、地理分布

1.荞麦属于黍属蓼科荞麦属。原产中国，在全国各地广泛种植，尤其是西北、东北、华北和西南高山地区。

2.荞麦有甜荞和苦荞两个栽培品种，其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等北方地区，苦荞主要分布在云南、四川、贵州等西南地区。

二、开花时间

荞麦的花期可分为早荞麦和晚荞麦，其中早荞麦通常在每年的7-8月开花，晚荞麦通常在每年的9-10月开花。同时，由于各地气候不同，宁夏、山西等早荞麦一般在7-8月开花，陕西、河北、辽宁、内蒙古一般在8-9月开花，荞麦花期可持续30-40天左右。

三。分泌蜂蜜的条件

荞麦的流蜜期约为25-30天，泌蜜时喜欢高温高湿的天气。最适泌蜜温度为25-28℃。温度低于25℃时，泌蜜量逐渐减少，相对湿度在80%以上时，泌蜜量相对较大，尤其是在夜间温度低，白天温度高的天气。但在连续阴雨天或昼夜温差小的天气情况下，泌蜜量会相对较高。

四。蜂蜜生产

荞麦是一种产量高且相对稳定的蜜源植物。每个生产群一个花期可产蜜60-80公斤左右，高产时每个蜂群产蜜量在100公斤以上，特别是在流蜜期温度高、相对湿度大的情况下，更容易获得高产，但在昼夜温差小或干旱严重的年份可能减产甚至停采。另外，荞麦蜜因为有强烈的刺鼻气味，所以不太受欢迎。#013;