宜昌的美食和小吃特别有名，那么宜昌有哪些特色美食和小吃呢？请看下文。

白汤肥鱼
这是用鲜鱼和肥肉蒸的。蒸出来的鱼鲜嫩可口，汤汁白得像牛奶。吃起来软嫩可口。

三友神仙鸡
整只鸡放入锅中，用香油和十几种香料熬制。煮出的鸡肉嫩滑，酱红色，香气浓郁。吃起来软软糯滑可口。

萝卜饺子
这是宜昌的特色饺子。新鲜的萝卜切丝，然后拌上辣椒面和花椒粉作为馅料。包好饺子后，放在锅里炸。炒出来的萝卜饺子里嫩嫩的，吃起来特别香。

凉拌虾
这是一种面食，是用大米和玉米做成的。面条像一只虾。放入锅中，加入红糖。煮熟的凉拌虾很甜，特别适合夏天吃。