金丝绞瓜怎么做？

可制成凉拌菜，方法如下:

1.所有的瓜都是用金线拧成的。第二，去籽，皮洗干净，水煮15分钟后捞起。

2.把它捡起来，让它冷却。用筷子或叉子在瓜里搅拌一下，瓜丝就会一根一根成型，放入盘中。

3.这时候可以放香油和盐调味。喜欢加醋加调味酱油的伙伴，就根据自己的口味来！

可食用模式

金丝绞瓜皮薄而薄，清香微甜，可炒、可凉、可炒、可煲汤，烹制成各种风味的菜肴。吃的时候把瓜拍在周围，切开，搅拌或者放在锅里几分钟，用筷子搅拌成金黄色细丝，比如 # 8221；粉丝 # 8221；，味道一样 # 8221；水母 # 8221；。鱼翅瓜用少许调料冷拌制成糖醋鱼翅瓜。它的色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，还能品尝到金丝瓜的天然味道，真是不可多得的美味。切丝、炒菜、煲汤，也是鲜嫩爽口，是一种色香味俱佳的蔬菜。

此外，金丝扭瓜外壳坚硬，便于储藏。也可晒干长期存放不破碎不腐烂，食用前用水浸泡，味道鲜美，或冷冻保存6个月以上。可见金丝绞瓜是一种四季都可以吃的蔬菜。

清朝乾隆皇帝下江南时，尝过这个瓜，赞不绝口 # 8221；解渴，爽口 # 8221；。

金丝绞瓜的冷拌法
金丝绞瓜的冷拌法如下:

1.金丝瓜洗净，切成两半，放入蒸笼蒸十分钟。

2、去籽、去衣。

3、香菜、红椒、紫葱等切沫，放在一起。

4、加入适量的酱油、醋等调料。

金丝绞瓜的营养价值和功效

我想给你介绍一种非常神奇的瓜。切开后里面有螺纹，所以又叫鱼翅瓜或海蜇丝瓜。让我们来看看吃了它的好处吧！

金丝扭瓜是什么瓜？

金丝绞瓜，因其天然丝形似鱼翅而得名，被誉为植物“水母”和天然粉条，是蔬菜中不可多得的品种。又名海蜇丝瓜、天然粉条瓜等。，原产美洲。鱼翅瓜外形长而圆，外壳金黄，表皮光滑美观，沟纹较浅。瓜丝是自然形成的，老少瓜都可以吃，但大多是成熟的老瓜。

金丝绞瓜的营养

金丝瓜除了好看好吃，营养也很丰富。据研究机构营养分析，每100克瓜肉中含有95克水分、0.6克蛋白质、3克碳水化合物、0.4克植物纤维素，其中钙、磷、铁等微量元素非常丰富，还含有胡萝卜素、核黄素、维生素硫胺素、烟酸等人体必需的营养物质，特别是一种普通瓜类中没有的葫芦巴。是瓜果中的顶级食品，具有调节人体新陈代谢，补益中焦的作用。

金丝绞瓜的效果

1.具有调节人体新陈代谢、补中益气、清热解毒、降血压、减肥、防癌的功效。经常食用有益健康，特别适合青少年、老年人和孕妇。是不可多得的促进生长、延年益寿的绿色健康食品。

2.胡芦巴碱含量高，具有降血糖、抗癌、生发等药理活性，是普通瓜类所不具备的。

金丝扭瓜怎么吃？

1.把搅拌好的瓜从中间切开，瓜的丝是横着卷在里面的，所以要从中间切开，不要竖着切；

2.将切成两半的瓜放入水中煮沸。用冷水。水量不太高的话，瓜会浮，所以能浮。水烧开后，翻面。注意切开的部分，也就是瓜的中间容易熟，尽量让它“开着”煮一会儿，同时把两端薄薄的一层皮切掉。

3.水开后两分钟左右，应该可以从刀口插入筷子，取出后放入冷水中冷却。从这一步可以看出，冬瓜入水前要洗干净，煮好后会全是丝，不容易再洗了！

4.瓜凉了(这个冷却过程可以换两次水，加快冷却速度)，直接用手挤压瓜的外面，就能看到奇妙的金线；

5.将瓜丝拧好，根据口味加入调料。建议吃葱和姜，不要吃蒜。当然，如果你喜欢吃辣的，可以拌上红辣椒丝。

金丝扭瓜好吃吗？

金丝绞瓜用筷子搅出的细线，晶莹剔透。瓜丝口感清香，微甜，清脆独特，可生吃，也可熟吃。幼瓜最好冷食，老瓜最好做馅。太方便了，不擅长刀工的人最喜欢。熬汤，煎，炒。之前吃过几次，大部分都是包饺子在里面。

与排骨、鸡肉或海鲜一起炖。味道鲜美，餐厅常将其作为瓜杯的“佛跳墙”，深受食客喜爱。这种瓜是鸡蛋大小的嫩瓜。也可以带皮在宴席菜单里吃，炖、烤、炸、凉、切丝，味道都很不错。