一、营养比较

雪莲蜜和野生桂花蜜营养相似。事实上，不管雪莲蜜和野生桂花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶等活性物质，但雪莲蜜的果糖含量更丰富，野生桂花蜜的矿物质含量更多，所以它们在营养上难分伯仲。

二、颜色对比

雪莲蜜和野生桂花蜜在颜色上有些区别。其中雪莲蜜在未结晶时多为浅琥珀色或质地透明的琥珀色，容易结晶。结晶后洁白如雪，而野生桂花蜂蜜未结晶时多为白色微黄带透明质地，易结晶且结晶后多为白色细腻油状。所以雪莲蜜和野生桂花蜜在颜色上是不相上下的。

第三，口味对比

雪花莲蜜和野生桂花蜜味道有点不一样。其中雪脂莲蜜具有野豌豆花特有的天然花香，香甜适口，略带酸味。野生桂花蜜是最醇厚的商品蜜，具有香椿花特有的天然香味，甜而不腻，清新干净，所以在口感上比雪花莲蜜更胜一筹。

四。价格比较

雪花莲蜜和野生桂花蜜的价格差异明显，其中雪花莲蜜的零售价一般在80元的60 ~ 1斤，有意思的是，紫云英蜜的零售价一般在60元的30 ~ 1斤，但被称为雪花莲蜜后，价格几乎翻倍，但野生桂花蜜的零售价基本高于80元的，所以野生桂花蜜的零售价略高于雪花莲蜜。#013;