导读:金环蛇能吃吗？怎么做好？银环蛇是中国的一种毒蛇，环纹艳丽，极具观赏性。也是宠物蛇友喜欢养的毒蛇。其实金环蛇也是一种很好吃的蛇。自古以来用于泡酒、炖金环蛇汤，有滋补、祛风除湿的功效。金环蛇虽然是毒蛇，但也是可以吃的。

金环蛇能吃吗？

银环蛇可以吃。银环蛇虽然是毒蛇，但只有头部两侧的毒囊有毒，其他身体部位和没有毒蛇的一样。即使烹饪时，吃蛇肉的人不去头一起烹饪也不会中毒，因为蛇毒经过高温后已经失去毒性，根本没有毒性。一些经常吃蛇的朋友故意保留蛇头，认为蛇头更有营养，更有药用价值。

金环蛇怎么做才好吃？

材料:银环蛇肉750克，精盐10克，味精5克，葱15克，利口酒20克，姜4片。

炖金环蛇汤的做法

1.将金环蛇肉剁成一寸左右的块，放入开水锅中，捞出清水，放入汤锅中。

2.将汤锅置火上，加入清水(1500ml)、利口酒、葱、姜，大火烧开，撇去浮沫，捞出小火煮至酥烂，再捞出葱、姜，加入精盐、味精，盛于汤碗中。

炖蛇汤的功效:清热解毒，益精强身。

银环蛇肉的食疗作用

金蛇肉具有补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾的作用；美容养颜，滋养肌肤的功效。临床上适用于风湿、四肢麻木、过敏性皮肤病、脊椎炎、骨结核、关节结核、淋巴结结核、周围神经麻痹患者。

银环蛇的毒性，点击了解> gt