韭菜，一种气味浓烈的草药，有人爱，有人恨。许多喜欢韭菜的朋友问边肖如何种植韭菜种子。其实韭菜是很好种的，自家阳台就可以种。让我们一起来学习如何种植韭菜种子吧~

韭菜的生长习性:
韭菜是多年生植物，耐寒，喜欢生长在湿润肥沃的环境中。在阳光充足和干燥的环境中，叶子会变成褐色。像大多数葱属植物一样，韭菜有球茎、须根和纤细的地下茎。深绿色叶细长，扁平，有条纹，闭合的叶鞘形成假茎；长约10 ~ 30厘米，宽1.5 ~ 1.8厘米，单叶丛生，由假茎(韭菜)长出。开花结果期为7-10月，花茎从叶丛中长出，总芽呈三角形，为顶生伞房花序。总苞片为白色膜质，有20 ~ 30朵小花，白色花朵，6枚雄蕊，1枚雌蕊，中间有一个子房。花从外到内依次绽放。果实为绿色三角形蒴果；黑色半球形种子，平，边缘有角。

韭菜种子怎么种
播种时间

韭菜的播种期一般为3月下旬至5月上旬，春播和夏播为宜。因为韭菜是多年生蔬菜，秋播非常合适。所以，在山东，韭菜可以在9月以后的秋季种植。

干种子播种

韭菜种子可以用干种子播种，也可以浸种催芽，应根据种植季节和温度酌情采用。

早春播种，土壤温度和气温较低，宜浸种催芽，以争取快速出苗。春末夏初播种时，温度条件适宜，不必浸种催芽或只浸种不催芽。

浸泡种子加速发芽

播种前4 ~ 5天，将种子放入30℃左右的温水中，约24小时后除去浮在上面的干瘪种子和杂物，用冷水冲洗干净，内层用干净纱布包裹，外层用干净湿麻袋包裹，15 ~ 20℃催芽。发芽期每天用清水冲洗一次，3 ~ 4天后即可露出芽，可用于播种。