一、蜂蜜种子的分类

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜，反复酿造而成的。有中蜜、意蜜、黑蜜等。从酿造蜂种来看，百花蜜、槐花蜜、枣花蜜等。从制作工艺来看，有分蜜、蜂巢蜜等。但真正的蜂蜜有两个必要的前提，一是必须由采集植物花蜜的蜜蜂酿造，二是必须完全由蜜蜂酿造并密封。

二。参考价格

蜂蜜的零售价格根据蜂蜜的种类而不同。比如槐花的蜂蜜平均60元40 ~ 1斤，枣树的蜂蜜平均50元30 ~ 1斤，中国蜜蜂从山野花朵采集的当地蜂蜜基本都在100元以上。值得注意的是，真正的蜂蜜价格一般不低于30元一斤，十几元甚至几元一斤的蜂蜜只要有点常识的都知道是怎么回事。

三。真实性鉴定

蜂蜜的真伪可以从色、香、味、结晶四个方面综合鉴别，其中色是指真正的蜂蜜往往呈现透明的光泽，香是指真正的蜂蜜具有与蜜源相对应的花香味，味是指蜂蜜兼有甜味和蜜味。结晶是所有真正蜂蜜固有的物理特性。其实真蜂蜜在一定条件下是可以结晶的，根本结晶不出来的蜂蜜一定是假蜂蜜。

四、购物技巧

1.便宜的蜂蜜:买蜂蜜不要买便宜的蜂蜜，因为真蜂蜜生产成本高往往不便宜，便宜只是假蜂蜜欺骗消费者的伎俩。

2、稀蜜:买蜜不要买稀蜜，因为稀蜜大多无法实现商业化生产，有些所谓的稀蜜只是商业想象。

3、浓缩蜜:买蜂蜜不要买浓缩蜜，因为浓缩蜜不能算真正的蜂蜜，这种蜂蜜的营养价值和真正的蜂蜜差别很大。

五、注意事项

1.蜂蜜的定义有两个必要的前提。一是必须由采集植物花蜜的蜜蜂酿造，二是必须完全由蜜蜂酿造并密封。

2.蜂蜜可分为天然蜂蜜和浓缩蜂蜜。只有天然的蜂蜜才是真正的蜂蜜，未经成熟的蜂蜜经过人工浓缩得到的浓缩蜂蜜严格来说被认为是假蜂蜜。

3.蜂蜜的价格一般不会很便宜，因为养蜂人生产蜂蜜的成本不低。其实只有低成本大批量生产的假蜂蜜才会很便宜。#013;