蕨菜又名龙头菜、吉祥菜，是一种美味的野菜，很多人都喜欢吃。蕨菜味甘、寒，入大肠、膀胱经，能清热解毒、润肠利尿，营养成分也很丰富。让图克。com带你了解蕨菜的功效和作用！

蕨菜的功效作用：

主治:清热解毒，安神利尿。可治疗痢疾、脱肛等疾病。

1.蕨菜对细菌有一定的抑制作用，可用于持续发热、肠风热毒、湿疹、溃疡等症。具有良好的清热解毒、杀菌消炎的功效。

2.降低气体，降低血压。蕨菜的一些有效成分可以扩张血管，降低血压；粗纤维能促进胃肠蠕动，有降气通便的作用。

3.蕨菜可以清肠解毒。蕨菜是民间常用的治疗腹泻和排尿困难的药物，有一定的疗效。

4.蕨菜可制成粉丝，可代替粮食充饥，补脾益气，强身健体，增强抗病能力。

蕨菜的营养价值：

除淀粉、脂肪和蛋白质外，还含有维生素A和C、磷、钙等。每100克含胡萝卜素1.68毫克，维生素35毫克，嫩嫩的叶和茎是最好的野菜，风味独特，炒、煮、拌、咸，清淡可口。可以用热水略烫后鲜吃，也可以晒干成干菜或用盐长期腌制。

图克。com温馨提醒，以上是蕨菜功效和作用的详细内容。蕨菜虽然是一种营养丰富的野菜，但是因为含有 原蝶呤 过量食用这些成分会导致身体不适，增加患癌症的风险。