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  • 杏鲍菇和鸡腿菇是一个品种吗(杏鲍菇与鸡腿菇的区别)

    杏鲍菇和鸡腿菇是一个品种吗(杏鲍菇与鸡腿菇的区别)

    首先,科属不同

    1.杏鲍菇:杏鲍菇是一种真菌,属于真菌界、真菌门、真菌亚门、真菌纲、真菌目、真菌科、真菌属。

    2.鸡腿蘑菇:鸡腿蘑菇是真菌界的一种真菌,担子菌,伞菌属,伞菌属,蘑菇属,伞菌属,伞菌属。

    第二,形式不同

    1.杏鲍菇:杏鲍菇子实体单生或丛生,菌盖宽2-12厘米,起初呈拱形,后逐渐扁平。成熟时,中心浅凹成漏斗状,表面有丝般光泽,光滑、干爽、纤维状。幼时盖边卷进去,成熟时呈波浪形或深裂。蘑菇肉呈白色,有杏仁味,无乳汁分泌。褶皱延伸,密集,略宽,乳白色,两侧和边缘平坦,褶皱小。叶柄2-8厘米到0.5-3厘米,偏心或者侧生。

    2、鸡腿菇:鸡腿菇子实体丛生,蕾状期菌盖呈圆柱形,类似柄状,后期菌盖呈钟形,高9-15厘米,最后扁平。帽体表面前期光滑,后期表皮开裂,变成扁平鳞片。蘑菇肉又白又薄。柄白色,环乳白色,褶皱密集,脱离柄。孢子黑色,光滑,椭圆形,有孢囊。囊肿无色,条状,顶端钝圆,稍弯曲,稀疏。

    第三,产地不同

    1.杏鲍菇:杏鲍菇天然分布于意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、苏联南部、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国、新疆和四川西部。

    2.鸡腿菇:鸡腿菇是经过春夏秋雨后,在田野、花园、路边,甚至茅舍的屋顶上诞生的。中国主要产于华北、东北、西北、西南。

    四、功效不同

    1.杏鲍菇:杏鲍菇含有丰富的营养、蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质,能提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润胃、美容等作用。

    2、鸡腿菇:鸡腿菇味甘、性平,有益脾胃、清心安神、治痔疮等功效。常吃有助于消化,刺激食欲,治疗痔疮。#013;