1。红菇的分布
野生红菇主要产于湖南省炎陵县、广西省钦州市浦北县、福建省伏牛山、武夷山、三明等地，在江西、四川、陕西、云南、辽宁、湖北等地也有分布，海外有越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。
二、红菇的鉴别方法
1.形状:真红蘑菇，前部暗红色，中部暗红色，有水平皱纹。菇盖腹面的菇褶细密均匀，菇脚呈粉红色，菇花呈圆形(当然也不排除生长或采摘时破坏了某些形状的红色菇花)，菇脚和菇褶都是红色的(山红时褶不红，菇脚有的地方红)。
2、蘑菇脚:真的红蘑菇，蘑菇脚肯定有个小洞。这是红菇和其他蘑菇的独特之处(香菇、茶树菇、姬松茸都是实足)。
3、颜色:真的红蘑菇，遇水会变红。红菇是红色的，因为里面有天然色素，所以变红是肯定的。但是假红菇的水变成了暗红色，有染料的味道，真红菇的水变成了粉红色，有点香。煮熟后，蘑菇的颜色会随着蘑菇的营养物质进入汤中而消失。
三。红菇的品种分类
1.阳性红菇:阳性红菇又叫真红菇、大红菇、红木耳、红木耳、大朱菇等。是一种味道鲜美、营养价值高的珍贵食用菌。除了食用，还可以入药。子实体通常中等大小。夏秋季，阔叶林地被植物较多，分布在四川、陕西、福建和云南，尤其是福建西北部和云南高黎贡山地区。
2、毒红菇:毒红菇又名吐红菇、棺材盖、小红脸木耳等。，看起来接近红菇，但其子实体一般较小，食用后主要引起肠胃炎症。如严重恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般及时呕吐治疗，严重者面肌抽搐或心力衰竭或血液循环衰竭致死，分布在河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南等地。
3.狭叶红菇:狭叶红菇，又名红菇、桃花、红辣椒等。，可食用，体型小或中等，直径4-7厘米。最初的半球形呈扁圆形，后逐渐向外展开，中间部分呈凹形，颜色呈玫瑰色或近血红色或朱红色。夏秋季散生或丛生于针阔混交林中，分布于辽宁、吉林、河南、四川、湖南、湖南等地。
4.平菇:平菇，又名青菇、绿菇、绿菇、青冈等。，有中等大小的子实体，最初有球冠，很快变成扁平半球形，逐渐膨大。中间部分常略凹，不粘，淡绿至灰绿色，表皮常呈斑块状、龟裂状。老的时候有条纹，可以吃，很好吃。它主要产于云南西部。”
5.梨形红菇:梨形红菇又称红菇，子实体中等大小，平顶半球形，直径5-10厘米。摊平后中间部分凹陷，最后呈漏斗状，淡蓝褐色、绿灰色、粉灰色，潮湿时或雨后略粘，常有微小裂纹，边缘无条纹，或陈化后无明显条纹，菇肉白色，夏秋季节独居阔叶林中。#013;
