为了加速蛇豆种子的发芽，需要将它们在阳光下干燥一两天，然后将它们浸泡在55℃的热水中并搅拌。水温下降后，用清水浸泡两三天，去除表面的黏液。蛇豆口感绵软，皮淡绿色，外形奇特，观赏价值好。

蛇豆种子的催芽

蛇豆种子表皮很厚。播种前，如果想加速发芽，可以将种子晾干1-2天，然后用55℃的热水烫3分钟，并在热水中不断搅拌。水温下降时，再用清水浸泡2-3天，将种子上的粘液擦洗掉，用纱布包裹保持湿润，温度保持在30℃以上。

蛇豆也叫蛇瓜，一般用鲜嫩的果实部分。它们长而呈圆柱形，皮色淡绿，吃起来软软的，有清热解暑的功效，具有很好的食用价值，外形弯曲奇特，形似蛇，也有一定的观赏作用。

蛇豆的种植应选择疏松透气的土壤，保证排水，可施入一定量的沙土，增强土壤通透性，保证光照充足，可有效增加果实产量。当蛇豆的藤蔓过长时，要进行棚架处理，压藤蔓，促进蛇豆生长。

蛇豆生长能力强，能有效抵抗病虫害，喜欢高温高湿环境。适宜的生长温度在25-30℃之间。夏季气温高时，要做大量浇水，保证土壤水分，冬季气温低时，要做好温度保护，避免低温冻伤。