1。哪些食物不能和驴肉一起吃

1.猪肉

驴肉和猪肉一起吃容易拉肚子。如果腹泻严重，还会引起脱水，甚至恶心呕吐。

2.金针菇

这两种食物一起吃容易引起心痛，大量食用甚至会致命，一定要注意。

3.章鱼

一起吃容易引起心脑血管疾病，老年人居多，但也要注意预防。

4.萱草属植物

两者一起吃也容易引起心痛。

5.平菇

一起吃容易引起心绞痛。

二、驴肉配什么最好吃

根据不同的做法，菜品也不一样。炖菜可以和胡萝卜、白萝卜等食物一起炖。和香菜、芹菜等香菜一起炒，因为驴肉本身气味很重。

三、驴肉怎么炖又烂又好吃

1.驴肉之所以有嚼劲，是因为驴的长时间劳动导致肌肉紧实有弹性，但也有不好的一点，就是在增加口感的同时，烹饪的难度也增加了。

2.炖驴肉至少需要1-2个小时，而且需要用高压锅炖。如果家里没有高压锅，可以适当延长炖煮时间，一般4小时左右。

3，驴肉的选择也是尴尬的。如果不想炖太久，可以选择小驴肉。小驴肉往往比老驴肉嫩，很容易炖。如果想炖的时间长一点，可以选择老驴肉。炖久了味道会变浓。#13;