残蟹的销路不太好。如果一只螃蟹断了两只脚，价格会跌很多。如果它少了一个爪子，连半价都不值，所以更便宜。

1。为什么残蟹便宜

1.残蟹又叫断蟹，是指因营养不足而断足的蟹。之所以便宜，主要是因为碎蟹是频死的蟹，生命力不强，一般活不过第二天；还有一个原因是断腿蟹吸引力不大，所以比较便宜。螃蟹需要45-100天才能长出新腿。断腿不再生的原因是营养不良，或者水中杂质和细菌太多，使伤口感染无法生长。

2.如果残蟹还伴有眼睛不灵敏、口中无气泡、四肢不爬行等现象，这种情况下的断腿蟹属于濒死频繁的蟹，一般活不过第二天。建议尽早食用，以免螃蟹死亡，导致细菌大量滋生，产生有毒的组胺，从而无法食用。

二、河蟹质量差的原因

1.螃蟹互相残杀。

河蟹在自相残杀的时候不仅失去了胳膊和腿，还在甲壳和腹甲上留下了很多疤痕，这让这种螃蟹更加不好卖了。河蟹互相残杀除了 江山易改，本性难移。此外，食物匮乏和争夺配偶是加剧杀戮的直接诱因。

2.蟹种放养密度过高。

如果诱饵跟不上，为了诱饵而自相残杀的几率也会相应增加。

3.湖里的敌人太多了。

不想无所事事的河蟹自然会拼个你死我活，而且会 适者生存 法则演绎到极致，结果自然会付出断肢的代价。

4、水质偏酸性，严重缺钙会造成螃蟹 铠甲 不算硬，稍微碰一下就容易断肢，或者是螃蟹自己不去壳造成的。