1。花蟹和螃蟹有什么区别

蟹是螃蟹的统称，花蟹是蟹的一种，一般指的是短吻鳄。花蟹之所以叫花蟹，是因为它的壳上有花纹。

二、花蟹的特点

1.中华绒螯蟹的头胸甲呈横卵形，头胸甲的宽度略大于其长度的两倍，表面有粗糙的颗粒，颗粒间有软毛，中、后胃区、中鳃区和心脏区隆起，整个表面有白色云纹；额缘有4根刺，外侧2根较大；爪足长节前缘有3齿，雄性深蓝色，雌性深紫色；头胸甲和爪足背面有白斑、云纹和淡蓝色；第一对脚最长，最后一对脚呈浆状，适合游泳，前部和指关节扁平，指关节呈长方形；腹部由七段组成，雌蟹幼蟹腹部为等腰三角形，腹部的长宽比(第五、第六腹关节的长度)约为1.74: 1。

2.交配后，母蟹腹部变成椭圆形，长宽比约为1。23: 1.然后腹宽逐渐变大，第二至第五腹段各有一对两足腹肢。雄性腹部狭窄呈三角形，第三至第五腹节愈合，仅有不明显的关节，尾节呈三角形，腹部长宽比约为2。95: 1.头附肢包括2对触角、1对大颚和2对小颚，胸附肢包括3对颚足、1对爪足和4对行走足。腹部位于头胸甲腹面后方，覆盖头胸甲中央沟的表面，俗称蟹肚脐、公尖肚脐、母球肚脐。

三。中华绒螯蟹的营养

1.中华绒螯蟹一般人群都可以食用，特别适合跌打损伤、筋骨断裂、瘀血肿痛、产后胎盘残留、骨质疏松等人群食用。

2、患有感冒、发热、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高血脂、冠心病、类风湿性关节炎、痛经等疾病及孕妇不宜食用。#13;