橡木果富含单宁酸和油脂，通过加工可以改善橡木果的口感和香味。

橡果的味道是苦的，带点香味，所以喜欢的人会生吃橡子。

你可以把橡子果实晒干，然后去掉硬壳，再把果肉磨成细粉，去掉粗渣，把水烧开，马上把橡子粉倒入锅中，搅拌均匀，等它变固体后，再放凉，切成块状。

一、橡子果能吃吗

1.橡树果实可以食用，含有丰富的单宁酸和大量的油脂。经过加工，这些油可以有效地改善橡木果的味道和香味。

2.橡子果的味道是苦的，有淡淡的香味，所以一些喜欢品尝的人会选择生吃橡子果，但它比生吃加工过的橡子果营养价值更高。

3.将橡子果实晒干，去掉硬壳，将果肉磨成细粉，去掉粗渣，将水烧开，在锅刚烧开时倒入橡子粉，搅拌均匀至固体，取出，放凉，切成块状。

二、橡子怎么做淀粉

1.首先，挑选橡子，橡子需要在五天内处理。否则，昆虫就会滋生。因为新鲜的果仁水分较多，容易发霉，采集后要立即处理。一般采摘时，需要在地上铺一层塑料薄膜，用竹竿击打树枝，让果实轻轻落下，挑选果实，扔掉多余的杂质，然后晾干。用鞭子抽打时，壳和仁会分离，多余的壳会被扔掉。

2.将果仁浸泡在水中1至2天，每天换水，最好是1至2次，这样可以去除涩味。然后用石磨把它们磨成浆，放在容器里，让它们慢慢沉淀。过一会儿，把水倒掉，过滤，把过滤后留下的杂质烘干，变成淀粉。