1。白薯可以生吃吗

红薯可以生吃，营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、锌、钾、镁、磷等人体所需的稀有元素。

二、吃生红薯的好处

1.生吃白薯有延年益寿、美容养颜的功效。爱美的朋友可以试试。红薯可以吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，从而起到通便的作用。红薯是碱性食物。生吃可以中和人体积累的过多酸。

2.生吃白薯可以减少各种疾病的发生，使身体保持平衡的发育状态。红薯含有独特的维生素K，在民间被视为特殊的保健用途，是现代人不可或缺的天赐佳品。

三、地瓜的做法

1、蚝油红薯

2.材料:红薯、猪肉、青椒、红椒、番茄、盐、蚝油、酱油、香油、糖。

3.红薯去皮切片，西红柿切片，青椒切片。将猪肉切片，然后放入碗中，加入淀粉和盐，均匀腌制至少10分钟。烧热油锅放香油，放入青椒爆香锅，放入肉片。肉片翻炒变色后，可以放入红薯，加入酱油、盐、糖快速翻炒。最后加入西红柿和果汁。

4.红薯的根可以生吃，也可以煮熟吃，种子中含有作为杀虫剂的鱼藤酮，对控制蚜虫有效。#13;