1。虫子多少钱一斤
干沙虫市场价700元左右400 ~一斤左右。干沙虫和许多海鲜一样被归类。顶级品质的沙虫一般长8~11厘米，一般品质的沙虫粘在一起。虫体浅米色，纹理清晰，有点光泽，无内脏。当你把它们抓在手里的时候，感觉虫子肉很厚，泡过之后还有一点沙子。4~6厘米长的沙虫是质量3级的虫子。沙虫是暗黄色的，很难处理，会留下很多沙子。
二、干沙虫的营养价值
1.滋阴降火:虫子有滋阴降火的功效，阴虚骨蒸潮热盗汗等症状最适合吃虫子。
2、清肺补虚:沙虫具有清肺补虚的功效，最适合肺虚、咳喘、胸闷多痰、妇女产后乳汁少。
3、补肾壮阳:虫豸具有滋阴补肾的功效，因肾虚而夜尿频繁的儿童，煮虫豸粥可获得良好的疗效。
4、健脾润燥:虫体有健脾润燥的功效，对神经衰弱、小儿脾虚或燥等虫体加姜煮瘦肉汤有效。
3。如何吃干虫
1.沙虫泡干鸡
(1)材料
鸡肉半只，干虫50克，姜片15克，盐，糖，酱油，米酒，生粉，鸡骨头，花生油。
(2)实践
①鸡肉洗净切片，与盐、糖、生抽、生粉、米酒混合备用。
②将虫体清洗干净，用温水浸泡至变软，用清水冲洗片刻，与鸡骨、干虫、清水、姜片同煮45分钟。
(3)然后取出鸡骨，放入鸡块，文火煮。最后，用盐和糖调味，加入芫荽。
2、虫冬瓜汤
(1)材料
干虫8~10条，冬瓜适量，葱花少，盐和油适量。
(2)实践
(1)买干沙虫做沙袋，切开，不要浸泡。一个从中间折断，然后切成两部分。
(2)少许油，不要太烫。它在沙子中干燥大约十或二十秒后会改变颜色。
3加水煮沸10分钟左右，汤慢慢变白。
(4)炒菜时切瓜，切葱切葱。
⑤汤变白后，放入冬瓜，加盐，煮好后在锅里撒上葱。
3.韭菜炒海肠
(1)材料
韭菜、紫菜、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、味精、香油、醋、蒜片、姜丝。
(2)实践
①海肠买回来后要仔细洗干净，选择韭菜洗干净。
②锅中烧开足够的水，九成沸腾。当它微微冒泡后，放入海肠中，烫3秒，捞出，洗净备用。
③将海肠、韭菜切成小碗，加入酱油、盐、胡椒粉、淀粉、味精、香油，拌入酱汁。
(4)锅内油烧至八成热时，放入姜片、蒜片炒香，放入醋炒锅，放入韭菜，放入海肠、酱料，迅速出锅。#13;
