第一，九节虾能生吃吗

不建议生吃虾，一般煮熟后吃。另外，煮九节虾时，一定要先烧开水，再放入虾仁。不要用冷水煮，也不要煮得太硬。否则会影响口感，损失营养。

二、吃九节虾要注意什么

1.在吃虾的同时搭配一些水果，需要注意的是，九节虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果与柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，鞣酸与钙的结合还会使鞣酸钙刺激胃肠道，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻、腹痛等症状。海鲜应与上述水果至少间隔2小时食用。

2.吃九节虾的时候，最好不要大量喝啤酒。因为会产生更多的尿酸，会引起痛风。吃九节虾要上干白葡萄酒，其中的果酸有杀菌除异味的作用。

3、对吃九节虾过敏以及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等，应慎重。

4.九节虾和黄豆不能一起吃。大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，如果和虾一起吃会引起消化不良。#13;