1。海鲜可以生吃吗

海鲜可以生吃。有些地区习惯生吃海鲜，但很多人习惯熟吃，也建议熟吃。海鲜含有细菌和毒素，生吃容易中毒。健康专家强调，如果生吃海鲜，就要注意卫生。食用前应将海鲜在4℃冷藏1~2小时，并用淡盐水浸泡，以达到杀菌的目的。

二、海鲜不能和什么一起吃

1.不要与维生素C或维生素C含量高的水果同食。海鲜中含有的砷与维生素C反应生成有毒物质，造成误服中毒。

2.不要与葡萄、橘子、柿子、山楂等含鞣酸的水果同食。吃含有鞣酸的海鲜、水果，容易产生不消化的物质，如呕吐、腹泻等。

3、苦瓜、藤白、空大白菜、苋菜、百合、番茄等寒性食物不能一起吃，海鲜本来就是寒性食物，吃其他寒性食物容易引起身体不适、腹痛、腹泻。

4、不能和冷饮、冰淇淋等一起吃。吃海鲜、冰淇淋、冷饮容易拉肚子。

5、不能和酒(葡萄酒、啤酒)一起吃。如果海鲜和酒一起吃，布丁在人体内的代谢容易混乱，血液中的尿酸增加，患痛风、肾结石等疾病的概率也会增加。

6、不能和茶一起吃，吃海鲜和喝茶容易使两者的化学物质发生反应，而且容易形成不溶性钙，对身体会产生不良影响。#13;