一、茯苓粉可以生吃吗

1.茯苓粉可以生吃，茯苓中的有毒成分很少，可以忽略不计。茯苓粉一般来说是将熟茯苓磨成粉末，对人体无害，但为了获得更好的口感和疗效，最好煎服。生茯苓磨成的茯苓粉最好不要生吃。

2.茯苓粉一般为白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。经常服用茯苓能显著提高人体免疫力，并能使血液中的氧合血红蛋白释放出更多的氧气来供给组织和细胞，使细胞更有活力，使人看起来更有精神，肤色更健康。

二、茯苓的药用历史

在中国传统医学中，茯苓入药已有2000多年的历史。在神农本草经中，茯苓被列为上品，用 花很长时间抚慰心灵，滋养精神，活得更久而不饥饿 的作用。南北朝以前，茯苓整体入药，这一时期茯苓多用于利水渗湿，但较少注意其滋补作用。到了唐代及以后，茯苓得到了更好的分化和利用，茯苓的滋补作用也得到充分重视。在我国茯苓的产地中，产于云南的茯苓药用价值最高，被称为茯苓。#13;