一、蚕蛹可以生吃吗

蚕蛹可以生吃，但是味道不太好，一般都是熟的。蚕蛹富含高蛋白、维生素和镁。

二、蚕蛹怎么吃

1.干炸蚕蛹

蚕蛹特别适合煎炸，但煎炸前必须用开水焯一下，取出后晾干2~3分钟，放入煎锅用足够的油加热，再放入锅中煎至表面颜色变深，口感变脆，即可取出。沥干油冷却后，撒上适量辣椒即可食用。

2.孜然蚕蛹

孜然蚕蛹也是蚕蛹的常见做法。可以把新鲜的蚕蛹洗干净，然后准备几个干辣椒。锅内放入食用油加热后，将干辣椒放入锅中翻炒。蚕蛹煮熟后，可放入适量食用盐，出锅前可加入调好的孜然粉。#13;