一、枣的成熟季节

红枣是秋季水果，一般在8-9月成熟。但由于品种不同，成熟时间略有不同。如7月鲜枣一般在8月下旬成熟，鸡蛋枣一般在9月中下旬成熟，梨枣一般在7月下旬成熟，秦枣1号一般在10月中上旬成熟。

二、枣的品种

1.大枣

酸枣，又叫酸枣，是大枣的一个变种，有的地方也叫酸枣。酸枣的果实比较小，长得很密。果实颜色一般为紫红色或紫棕色，果味酸。它的枣肉和枣仁可以入药。目前，我国大枣的主产区早在新疆、陕西、河北、河南、陕西、贵州等地就有分布，而且分布范围还比较广。

2.沙枣

沙枣又名柳荫、七里香，为胡颓子科植物。沙枣叶一般为银白色，果实为粉红色，但果肉为乳白色。沙枣适应性强，有一定的盐碱度。主要栽培于中国西北和内蒙古西部。当然其他地方也有种植，但是量少。

3、红枣

红枣俗称大枣，有些地方也叫毛刺枣。它是一种温带作物，但它有很强的环境适应性。它不仅在中国广泛分布，在世界各地也广泛种植。市场上对红枣的需求量也很大，红枣不仅可以作为鲜果食用，还可以加工成干果，可以直接食用、煮熟甚至入药。

4.日期

枣，又称青枣、台湾省枣，是典型的热带水果。枣在口感和外观上与其他枣有很大不同，是最好区分的枣。红枣的适应性很强，但国内很多地方都不适合种植，所以要选择合适的种植地。

5、葫芦枣

葫芦枣又叫猴头菇枣，是一种长枣，是经过后期的种植栽培发展起来的。葫芦枣的果形与倒葫芦十分相似，这也是其名字的来源。与其他枣类相比，葫芦枣在中国市场上比较少见。现在主要在我国河北省种植，北京也有少量种植，说明还没有大面积种植。

6.龙须枣

龙须枣又名龙须枣、赵龙枣，主要用于观赏价值，一般作为观赏植物栽培。它的树形很像龙爪，这也是它名字的由来。龙须枣可以鲜食，也可以干果食用，缺点是产量低，这也是果农不选择种植的原因之一。#13;