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  • 白果和开心果是一回事吗(白果和开心果的区别,详细介绍)

    白果和开心果是一回事吗(白果和开心果的区别,详细介绍)

    首先,科和属的区别

    1.阿月浑子的果实

    阿月浑子属植物界,被子植物,双子叶植物,无患子科,漆树科,阿月浑子属,阿月浑子属种。

    2、银杏

    银杏植物界,种子植物门,裸子植物亚科,银杏纲,银杏目,银杏科,银杏属和银杏种。

    二、外观上的区别

    1.阿月浑子的果实

    (1)阿月浑子果实卵圆形或宽卵圆形,略扁,长1.3-2.2厘米,宽1厘米,棕黄色至紫红色,顶端尖,基部截平,有果柄残留。

    (2)表面有轻微扭曲的棱纹和断续的点状突起,果皮易开裂。石头长1.2-2厘米,卵圆形或卵圆形,尖端尖而光滑,灰白色,外壳坚硬,厚约1毫米。

    (3)种子表皮呈灰褐色或紫红色,基部种脐呈长方形、痕状,长约3毫米,内部绿色至淡绿色,微香,微甜。

    2、银杏

    (1)银杏椭圆形,长1.5-2.5厘米,宽1-2厘米,厚约1厘米,表面黄白色或黄棕色,光滑坚硬,一端稍尖,另一端钝,边缘有2-3条棱,中果皮(壳)坚硬,内种膜质。

    (2)一端浅褐色,另一端金黄色,种仁呈粉状,中间有一小核,味甘,微苦。

    三。营养差异

    1.阿月浑子的果实

    每100克开心果含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠和120毫克钙,以及烟酸、泛酸和矿物质。种仁含油率高达45.1%。

    2、银杏

    每100克银杏果含热量355卡,碳水化合物72.6克,钙54毫克,维生素E24.7,磷23毫克,钠17.5毫克,钾17毫克,硒14.5克,蛋白质13.2克,锰2.03毫克,脂肪1.3克,锌0.69毫克,铜0.45毫克,铁0.2毫克。

    四。功效差异

    1.阿月浑子的果实

    开心果性温,味辛涩,具有温肾健脾、补虚和中理气的功效,可用于治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等症。

    2、银杏

    银杏叶性温、味甘、微苦、涩,毒性小,有温肺益气、平喘止咳、减少大便、止带、止泻、益脾的功效。#13;