1。死了的大闸蟹还能吃吗

死大闸蟹不能吃。因为一旦大闸蟹死亡，蟹体内的细菌就会迅速繁殖，分解蟹肉，产生一种毒素。如果人们吃了它，它会引起中毒。轻度中毒反应包括恶心、呕吐、腹泻等。，还有脱水，甚至休克和昏迷等。严重的话。所以，不要吃死大闸蟹。

二、大闸蟹死与不死的鉴别方法

1.闻闻味道

活的大闸蟹闻起来像水草，死的螃蟹闻起来像胺。

2.看看你的眼睛

活的大闸蟹眼睛一碰就会自主动，死的大闸蟹眼睛不会自己动。

3.看这些蟹爪

用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开就会缩回去，说明螃蟹是活的。

4.吐泡泡

螃蟹用鳃呼吸。螃蟹离开水面时，会从口器两侧排出腮内的部分水，与空气体接触后溶解一定量的氧气，然后通过口器下方的小孔吸入，获得氧气。当两颊的水少了，吸入的空气多了，就会吐出水和空气的小混合物，变成气泡。所以把螃蟹放在半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明它还活着。#13;