一、蒜苔多少钱一斤

蒜苔市场价6元左右4 ~ 1斤。蒜苔营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需的营养物质，还有大蒜素、大蒜素。

二、蒜苔的产地在哪里

蒜苔在中国分布很广，南北方都有种植。江苏省射阳县是蒜苔和大蒜的主要产地，被命名为全国 中国蒜苔之乡 。此外，江苏莱芜、金乡、邳州、杞县、中牟是蒜苔、大蒜的主产区，河北大名县也是大蒜的主产区。商河的蒜苔质量好，香、辣、郁、粘，蒜素含量明显高于其他产区，故称 大蒜是世界上最好的 。

三、蒜苔的选择方法

1、看外观:主要看是否有外伤，是否枯萎。鲜蒜苔根部和顶部整齐，粗细均匀，圆润。

2、看颜色:蒜苔有青色和深绿色，深绿色有点嫩。尖端饱满翠绿，比较新鲜。

3、试老嫩:把蒜苔的根部切掉一点，如果很容易切掉，说明很新鲜。但是不要捏的太多，以免浪费。

4、看厚度:太薄的蒜苔不结实，太厚的蒜苔难煮又咬不动，中等厚度的蒜苔口感最好。#13;