首先，生菜可以生吃吗

生菜可以生吃。是日常生活中常见的蔬菜。因为皮厚，吃之前需要去皮。绿核去皮后可以生吃、凉拌或蘸酱吃，甚至可以直接吃，不仅好吃，而且营养丰富。生吃可以刺激消化酶的分泌，刺激食欲，促进人体肠壁的蠕动，防止便秘。

二。形态特征

1、一年生或二年生草本植物，高25-100厘米。根的垂直伸长。茎直立单生，上部有圆锥花序分枝，所有茎枝均为白色。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒针状，椭圆形或卵圆形倒针状，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端尖，短尖细或圆形，无柄，基部茎呈心形或箭形半抱茎，边缘波状或锯齿状，向上尖细，与基生叶和下部茎叶共形或披针形，有圆锥花序分枝和圆锥花序。

2.头状花序很多或极多，呈圆锥花序排列在茎和枝的顶端。总苞为卵圆形，长1.1厘米，宽6毫米。总苞片有5层，最外层为三角形，长约1毫米，宽约2毫米，外层为三角形或披针形，长5-7毫米，宽2毫米，中间层为披针形至卵状披针形，长约9毫米，宽约2-3毫米，内层为线形和长方形，长1厘米，宽2毫米。所有的总苞片顶部锋利，外面无毛。大约有15朵舌状小花。

3.瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，扁平，淡褐色，两侧各有6-7条细脉，顶端尖而薄喙，长约4毫米，与瘦果等长。冠毛2层，细长，略粗糙。开花结果期为2-9月。#13;