首先，制造工艺不同

绿茶是一种未经发酵的茶叶，是通过杀青、整形、干燥等工序制成的。红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

第二，颜色不一样

绿茶多保留生叶的天然物质，冲泡的茶汤多保留新茶的绿色风格，冲泡的茶是清汤绿叶。干红茶的颜色是红色的，冲泡出来的茶汤和茶叶是红色的。

第三，味道不一样

绿茶香气高，滋味醇厚，有时还有点涩涩的味道。红茶没有绿茶香，因为茶叶中的芳香油大部分已经蒸发，但也没有绿茶涩，更适口。

第四，营养不一样

绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分，是其他茶类所不能及的。红茶中的茶多酚降低了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。它们的香味明显高于鲜叶，富含的黄酮类物质能消除自由基。#13;