1.据山东樱桃种植大户邓介绍，每年樱桃的成熟期应为5月中旬至6月中旬，5月下旬至6月20日左右。不同地区，不同温度，成熟时间略有不同，纬度越高，相应的成熟出售。早樱桃一般在阳历五月上市，持续一个月左右，因为樱桃不适合长途运输。晚樱差不多5月中下旬就卖出去了，是收到之前的后续。樱桃果实可作为水果食用，外观光亮，光泽美丽。红的像玛瑙，黄的像果冻。果实含有糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。

2，但是樱桃的高钾含量也不容忽视。每100克含钾258毫克，肾病患者也不是小数字。肾病患者的肾脏如果失去了调节水、电解质的功能，患者就会出现尿量少、水肿。尿少时钾减少积累，患者吃樱桃多，患者就会出现高钾血症。血钾> 6.5 mmol/L时，患者的心脏可在几秒至几分钟内停止跳动。健康人多吃没坏处，但有溃疡症状的人、上火的人、谨慎的糖尿病患者就不容易多吃了。另外，樱桃虽然好，但是要注意不要吃太多。它不仅含有大量的铁，还含有一定量的氰苷，导致铁中毒和氰化物中毒。

1.樱桃的含铁量较高，每100克达到59毫克，居水果之首。维生素A的含量是葡萄、苹果、橘子的4~5倍。胡萝卜素的含量是葡萄、苹果、橘子的4~5倍。此外，樱桃还含有维生素B、C、钙、磷等矿物质元素。每900毫克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，烟酸0.4毫克，血液0.4毫克。

2.樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对女性意义重大。据世界卫生组织统计，大约50%的女孩、20%的成年女性和40%的孕妇会患缺铁性贫血。

3、樱桃富含花青素、花色素、维生素E等。这些营养素是有效的抗氧化剂，对去除肌肉疼痛有很好的效果。吃樱桃可以在几天内消肿止痛。

4、人体缺乏维生素A及相关营养物质，眼睛疼痛，视力下降，怕光等疾病。每100克樱桃中维生素A的含量比葡萄、苹果等水果高4~5倍。经常吃樱桃可以有效保护视力，特别是对于电脑工作者。

樱桃可以代表很多美好的事物，尤其是充满活力的女孩和生动的爱情。它不仅代表着爱，幸福和甜蜜，而且珍惜这一意义。Cherry英文名Cherry，音译Che cm，意为珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中，经常被名家运用在不同的艺术手法中。已故国画大师齐白石和现代后现代艺术大师马艺兴的画都很美。