1。榴莲仁可以生吃吗

1.榴莲的核可以生吃。此外，榴莲的内核温和，补肾，具有特别显著的药用价值。尤其对女性来说，用榴莲仁煮汤可以美容养颜，促进头发生长，对保持身体健康大有裨益。

2、榴莲核营养丰富，煮熟后口感类似栗子肉，所以吃榴莲后榴莲核可以保持炖煮。

二、榴莲仁怎么吃

1、榴莲核骨头汤

(1)材料:猪骨、莲藕、石榴核、桂圆、新旧莲子、玉米。

(2)做法:猪骨洗净，放入锅中，注入适量清水，煮沸，去血，捞出备用；莲藕、玉米洗净，切块，榴莲仁、莲子去皮，桂圆洗净备用；另一个煲汤的锅里装的是热水和材料；转大火烧开，用勺子捞出浮粉；加入莲藕、玉米、榴莲仁、龙眼肉，大火煮一个半小时。

2、榴莲鸡腿汤

(1)材料:鸡腿500g，榴莲仁7个，盐适量，党性适量，红枣3枚，生姜适量，枸杞适量。

(2)做法:大鸡腿2只，洗净晾干，或切块；将原料洗净，记得将大枣去核，拍平生姜；所有材料一起放入锅中，加入清水。一般水量主要是淹料；20分钟后大火转小火1.5小时，一碗劲道十足的榴莲鸡腿汤出来了。

3、榴莲芯瘦肉汤

(1)材料:榴莲仁若干，瘦肉500克，桂圆若干。

(2)做法:将石榴莲核清洗干净，晾干；将瘦肉放入沸水中加热，除去血沫和腥味；瘦肉和榴莲芯一起炖1小时；出锅后加入适量调料。

4、瓜榴莲核鸡骨头汤

(1)材料:榴莲仁、鸡骨、冬瓜400克、油面筋6根、粉丝1根、香菜。

(2)做法:将鸡骨头用开水加热；将干榴莲仁、鸡骨、冬瓜、油面筋放入电饭锅中煮1小时；加入粉丝，煮10分钟。加入调味料，撒上香菜。#13;