首先，名字的由来

小麦雪花粉其实就是普通面粉，也叫雪花粉。其实小麦雪花粉和雪花粉都不是专业名称，不代表面粉的等级。只是商家给的一个名称，用来表示面粉的颜色。一般属于中筋面粉，适合做包子、饺子、馒头、面条等。

二。主要用途

小麦雪花粉是小麦制成的中筋面粉，蛋白质含量约为8.0~10.5%。多为乳白色，光滑疏松，不易结块，适用于包子、饺子、馒头、面条等。小麦雪花粉做的饺子，具有皮薄、耐煮、不粘、口感滑爽的特点。

三、区别讨论

1.定义:小麦雪花粉和雪花粉的原料不同，其中小麦雪花粉的原料是小麦等农作物，而雪花粉的原料是土豆等薯类。

2.特征:小麦雪花粉和雪花粉的形状不同，其中小麦雪花粉为白色，不易结块，而雪花粉为白色片状。

3.用途:小麦雪花粉和雪花粉有不同的用途，其中小麦雪花粉多用于制作肉包子、饺子等食品，而雪花粉常用作州饵。

四。注意事项

1.麦雪花粉不是专业名称，是商家为了表示面粉很白而起的名字。

2.小麦雪花粉属于中筋面粉，最适合做包子、饺子、馒头、面条等食品。

3.小麦雪花粉的原料是小麦等小麦，雪花粉的原料是土豆等土豆。#13;