一、当归的虫子怎么处理

如果当归有虫，如果是少量的虫，可以在太阳下晒干2个小时，然后用清水洗净，晾干，立即使用。如果大量的虫子或者霉菌有气味，当归就不能吃，必须扔掉。

二、当归生虫的原因

当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等有机成分和微量元素。实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血量。因为当归是一种植物，含有糖分、纤维素等营养物质，容易吸引昆虫。

三、当归是怎么保存的

当归容易被虫蛀，发霉，出油。商品末端易吸潮软化，可随意弯曲，表面有油溢出，散发异味。因此，当年采收的当归应贮存在阴凉干燥处，温度低于28℃，相对湿度为70%-75%，商品安全水分为13%-15%。定期在储藏室检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，应及时烘干或在60℃下烘干。有条件的地方可采用闭式抽氧充氮技术进行维护。当归容易生虫，需要小心保存，避免生虫。#13;