首先是云南花椒

主要品种有丘北辣椒、洪雁、田健、焦中玉等朝天椒、京燕4号、项燕11号等牛角椒、8819、博拉红牛等线椒、椒多1号、涮辣等麻辣菜椒、小米麻辣10号等..

二、丘北辣椒

1.丘北辣椒是云南最有名的辣椒。丘北辣椒种植区属低纬度高原季风气候，气候温和，日照充足。年平均气温14.9-19.3℃，年平均降雨量850-1250mm，年平均日照1492-2090小时，无霜期273-353天。全年温差小，日温差大，冬季无严寒，夏季无酷暑，雨热同季。

2、丘北辣椒、干辣椒果实细长，线形，果皮鲜红色或暗红色，果长5-13厘米，果径0.4-1.2厘米，果稍弯曲，稍尖向上，果面光泽光滑，凹凸有致，质辣，辣而不烈，营养丰富。

3、丘北辣椒、干辣椒果实细长，线形，果皮鲜红色或暗红色，果长5-13厘米，果径0.4-1.2厘米，果稍弯曲，稍尖向上，果面光泽光滑，凹凸有致，质辣，辣而不烈，营养丰富。

第三，德宏热

1.德宏 涮锅 它是云南最辣的辣椒，也是世界上最辣的辣椒之一。据说类似印度魔鬼椒，是野生小米椒的一个变种。体型小，皮肤有皱纹，成熟时颜色发红，气味刺鼻。当地人叫它 用热水冲洗。，也称为 麻辣树干 。

2.听说大象不小心用鼻子碰了辣椒，大象会烫得撒野。辣味比其他辣椒高20倍，所以叫 世界辣椒之王 。

第四，惠泽幸福

1.会泽县乐业县镇as 中国辣椒第一镇 辣椒是会泽县极具地方特色的农产品。其籽厚油滑，辣味纯正，风味独特。

2.会泽乐业县乡的乐业县花椒栽培历史悠久，花椒大，肉厚，色泽红润光滑，油脂和维生素含量高，籽多，微辣清香。产品远销缅甸、泰国、香港、北京、湖南、贵州等地。#13;