1。铁皮石斛可以生吃吗

铁皮石斛可以生吃。生吃铁皮石斛可以最大限度的保留营养成分和有效成分，生吃的时候可以洗干净。生吃时仔细咀嚼，可以感觉到香甜、清新、爽口，咀嚼后剩下的残渣咽下或吐出都是可以的。

二、铁皮石斛怎么吃

1.榨汁:将新鲜的石斛条洗净，剥去老皮，切成2-3cm的片，放入榨汁机中，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量冰糖和蜂蜜，口感极佳。

2.泡茶:将新鲜石斛条用清水洗净，切成薄片，加入适量清水，用武火煮沸，再用温火煮90分钟以上，即可饮用。喝完可以拿出来嚼。也可以直接将新鲜的石斛条切成片，用开水冲泡，可以反复冲泡，最后咀嚼石斛。

3.泡酒:取新鲜石斛条，洗净，切段，或与其他中草药一起浸泡在40度以上的白酒中。3个月后，就可以喝了。每250克鲜石斛兑500克白酒。#13;