首先，莴笋叶是油麦菜吗

莴苣叶不是油性小麦蔬菜。莴笋的叶和茎都可以吃，莴笋是莴笋的一个品种，和莴笋叶不是一种食物。

二、莴笋叶和油麦菜的区别

1.出现

优麦菜叶细长光滑；莴笋叶宽，表面有许多经线凸出，凹凸不平，莴笋叶没有油麦菜长。

2.多样化

优麦菜和莴笋叶都是莴苣植物，但优麦菜是叶用莴苣的一个变种，称为长叶莴苣，营养价值远高于茎用莴苣，而莴笋叶只是茎用莴苣的一部分。

3.尝

油麦菜口感细腻爽口，莴笋叶口感没那么爽口，可能有点涩，口感不如油麦菜。

4.营养价值

油麦菜中有大量的膳食纤维和维生素，有润肠通便、排毒养颜的功效；莴笋叶含有大量胡萝卜素，对缓解眼睛疲劳、预防夜盲症有一定作用。#13;